Chef 2000 Turbo Inteligente / LaChef modelo 2100

Desde la casa oficial de Chef 2000 nos gustaría aclarar ciertas confusiones que se están produciendo recientemente respecto a nuestro producto y otro que se está ofertando, y al que han puesto un nombre muy similar, y que también intenta imitar a Chef 2000 TI en su aspecto y en sus supuestas funciones: nos referimos a LaChef 2100, producto que nuestra casa no fabrica ni respalda en ningún aspecto, ya sea servicio técnico, solución de problemas o cualquier otro. Clientes y personas que están considerando serlo se ponen en contacto con nosotros cada día, porque al parecer no están recibiendo toda la información que necesitan acerca de ambas máquinas; incluso algunos vendedores no sólo no están aclarando la confusión, sino que además la están propiciando con entradas en foros como supuestos clientes, entre otras vías. Así que desde aquí nos gustaría aclarar las diferencias entre ambos productos, tras una serie de pruebas de las que podemos responder, puesto que se han llevado a cabo dentro de nuestras instalaciones y de la mano de nuestro personal.

En primer lugar, toda la información de las características y funciones de Chef 2000 y su nuevo modelo, Chef 2000 Turbo Inteligente está al alcance de cualquiera a través de nuestra página oficial y foros (a los cuales enlazamos desde aquí), o podemos ofrecerle respuestas a preguntas más concretas si contactan con nuestro Servicio de Atención al Cliente, ya sea a través del correo electrónico info@chef-2000.com o bien en el número de teléfono 902 10 37 11.

En cuanto a LaChef, que ya sea por mala fe o pura ignorancia se está ofreciendo a través de algunos canales como un modelo actualizado de nuestro producto, cosa totalmente incierta, comentar que ha soportado la comparación con Chef 2000 de la siguiente manera:

OBSERVACIONES GENERALES DEL FUNCIONAMIENTO DE LaChef:

• Su programa de Arroz dura alrededor de 25 minutos, frente a los 11 de Ch2000TI
• Alcanza picos muy altos de presión y temperatura, lo cual dificulta mucho que se adapte a cantidades inferiores de alimento. La comida se quema y reseca con facilidad. La cocción es irregular, y los materiales utilizados en carcasa y otras piezas no presentan la suficiente calidad como para soportar esas condiciones en perfecto estado durante mucho tiempo.
• La antiadherencia, estabilidad y ajuste en el interior de la cubeta deja mucho que desear; es frecuente que su propio manual recomiende el engrase de la misma antes de verter ciertos alimentos en ésta, cosa que no sucede en Ch2000TI.
• La liberación de vapor es muy abundante y prolongada (a partir de los 10 minutos de cada menú aproximadamente; varía ligeramente según de la cantidad de líquido que contengan los ingredientes utilizados) y excesivamente potente. Al cancelar no se avisa en absoluto de que el vapor va a liberarse, y lo hace instantáneamente y de manera violenta, alcanzando una altura equivalente o superior al techo de cualquier cocina. Además, también expulsa pequeñas cantidades de comida, no sólo a través de la válvula superior, sino a través de la junta de las asas de la cubeta y tapa, de lo cual deducimos que no ajusta correctamente, lo cual representa un serio peligro para un aparato que funciona con presión. Varios compradores y usuarios de la máquina manifiestan haberse encontrado con dicho problema, y así lo atestiguan en el foro oficial de LaChef.

COMPARACIÓN DE RECETARIO

RECETARIO LaChef SOPAS = 20 SALSAS = 2 PASTAS = 20 LEGUMBRES = 16 ARROCES = 25 VERDURAS = 94 PESCADOS = 119 CARNES = 108 POSTRES = 24 TOTAL = 428

RECETARIO CHEF 2000 T.I. SOPAS = 23 CALDOS = 5 SALSAS = 13 PASTAS = 94 LEGUMBRES = 30 PIZZAS = 20 ARROCES = 73 VERDURAS = 124 PASTELES = 10 PATÉS = 12 CARACOLES = 3 PESCADOS = 177 CARNES = 207 POSTRES = 201 MERMELADAS = 6 PAN = 7 + 4 SECCIONES TEMÁTICAS + MENÚS SEMANALES + AL MENOS 1 SECCIÓN INTERNACIONAL TOTAL = + - 1550

TIEMPOS DE RECETAS

RECETA	LACHEF	CHEF2000TI
Rabo de Toro	Pág. 378, 1 hora 45 minutos	Pág. 236, 5 min. + 3 min + 35 min
Muslos de Pavo	Pág. 400, 1 hora 50 minutos	Pág. 222, 2 min. + 25 min
Bechamel	Pág. 67, 25 minutos	Pág.15, 1 min + 10 min
Pastel de Cabracho	Pág. 68, 1 hora 30 minutos	Pág. 311, 10 min+ 10 min
Crema de Verduras	Pág. 71 (Champiñón) 1 hora 30 minutos	Pág. 109 (Calabaza/Zanahorias) 5 min
Cocido Montañés	Pág. 147, 40 min / 2 horas 45 min	Pág. 32, 18 minutos
Peperonata/ Escalibada	Pág. 170, 1 hora	Pág. 119, 10 minutos

También nos gustaría aclarar un tema que se viene comentando respecto a que LaChef tiene más programas que Chef 2000, y que como novedad la primera introduce la posibilidad de fijar el tiempo que deseemos: para empezar, LaChef tiene 9 programas, simplemente numerados. Chef 2000 TI cuenta con los siguientes programas: Presión-Vapor, Cocción-Horno, Arroz, Plancha, Tapa Abierta, Autolimpieza, Calentar y Recalentar. Autolimpieza es automático en tiempo, así como el menú Arroz, pero pueden comprobar en nuestro recetario y foro que es muy fácil cocinar un delicioso plato de arroz en el punto que se desee con el menú Horno; por tanto, no hay ninguna limitación a la hora de personalizar nuestras recetas tanto como queramos. En esa línea, comentar además que en dos de los menús de Chef 2000 TI se puede escoger entre 3 rangos de temperatura: Baja, Media o Turbo, con lo cual se amplían las posibilidades en gran medida.

Esperamos que estas notas hayan sido útiles para aclarar sus dudas al respecto. Para más información, por favor no duden en ponerse en contacto con nosotros a través de nuestra línea telefónica 902 10 37 11 o nuestro correo electrónico info@chef-2000.com

Novedades - What's new

Invitamos a todos los hispanohablantes a visitar un completo archivo de recetas ilustradas en castellano en los foros oficiales de Chef 2000 Turbo Inteligente; además, ahora Chef 2000 es más internacional que nunca. Estas recetas reúnen todo lo fácil, rápido y saludable de la cocina con Chef 2000 TI y el auténtico sabor de la gastronomía de las Islas Británicas:
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All Spanish speakers are welcome to visit our forum for full access to a comprehensive, fully illustrated list of recipes. Also, Chef 2000 Turbo Inteligente is now more international than ever before – The recipes below combine all the advantages of cooking with time and energy saving, user friendly Chef 2000 TI and the flavour of the British Isles:


BRUSSELS SPROUTS AND PEAR SALAD

INGREDIENTS

- 300 gr. boiled small Brussels sprouts
- 100 gr. ham (cut into julienne strips)
- 500 gr. pear in syrup (cut into strips)
- 6 hard – boiled eggs (cut into quarters)
- Mayo
- Salt

Boil Brussels sprouts (Over the Bain Marie silicone tray with water up to its holes, Pressure, 6 minutes) and eggs (covered with water, Oven, 4 minutes) Mix all ingredients but eggs. Place in a salad bowl and decorate with eggs and parsley.



LAMB IN MINT SAUCE

INGREDIENTS

- water
- 1 branch of celery
- 100 gr. onion
- 1 teaspoonful of fresh herbs
- 1700 gr. lamb leg
- 4 pepper grains
- 3 carrots
- Salt to taste

Sauce:

- 1 spoonful of sugar
- 1 glass wine of poultry broth
- 1 shallot
- 1 spoonful wheat flour
- 2 teaspoonfuls fresh mint
- 2 spoonfuls vinegar
- 3 spoonfuls white wine
- 1 spoonful lemon juice

Have the lamb leg shredded by your butcher. Cook everything but meat and sauce ingredients in Pressure for 4 minutes. Then add the leg and let it boil for at least 35 minutes in Pressure. Take it out.
Pour sugar and vinegar into the inner pot and heat in Open Lid, medium temperature until it gets candy texture.
When that happens, add chopped shallot and then sprinkle flour. Stir well and pour broth and wine. Add mint and let it cook for 5 minutes, stirring continuously. Strain and serve it with the lamb leg.



CRANBERRY CHEESECAKE

INGREDIENTS

- 27 regular cookies
- 60 gr. butter
- 1 small glass of white wine
- 350 gr. cream cheese (Philadelphia type)
- 150 gr. sugar
- 1 spoonful of flour
- Grated lemon rind (1 lemon)
- 3 yolks and 3 egg whites (whipped light)
- 150 ml. cream
- Cranberry jam


Crush cookies and mix with butter until the dough is uniform. Add some sweet wine to it and knead a bit more. Spread on the bottom of the inner pot. Mix cheese, sugar, flour, lemon rind, yolks and stir well. Once it’s mixed perfectly, add light whites. Mix and put into the inner pot. Program Oven for 40 minutes. Decorate with cranberry jam.