martes, 18 de octubre de 2011

Esgarrat hecho en Domos

INGREDIENTES:

- Pimientos de asar
- 1 bandeja de migas de bacalao (las hay saladas, que deberemos desalar, o bien ya desaladas, que fueron las que usamos aquí)
- 2 dientes de ajo grandes 
- 1 chorreón de aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Asar los pimientos durante 10 minutos en menú Cocción / Horno. Darles la vuelta y repetir la operación, mismo menú y tiempo para que queden blanditos.

Partir los pimientos en tiras, mezclar bien con los dientes de ajo muy picados y el bacalao, y aliñar con un chorro generoso de buen aceite. Comprobar que está bien de sal y disfrutar templado o frío.
 
 

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